4 sự thật về rượu Whisky người Việt hay nhầm tưởng

4 sự thật về rượu Whisky người Việt hay nhầm tưởng
Let's Share This
  •  
  •  
  •  
  •  

Dù là người mới thưởng thức Whisky hay đã sành sỏi thì vẫn hay bị vấp phải 1 số quan niệm sai lầm về cách dùng của nó. Chợ ViHu xin được chia sẻ lại một số thông tin hữu ích để bạn có thể nắm được các đặc tính của rượu Whisky

***** Liên Hệ Mua Hàng Anh và Ship về Việt Nam *****

Nhận Order Hộ Hàng Anh Quốc
FB Page: https://www.facebook.com/vihuuk

Email: info@vihu.uk
***** Liên Hệ Mua Hàng Anh và Ship về Việt Nam *****

Một ly whisky ngon nên được uống với đá?

Sai. Đá viên sẽ làm tê buốt đầu lưỡi, làm hương thơm bị trung hoà. Trong các bữa tiệc của người Việt, chúng ta hay cho thêm đá vào để làm giảm bớt sự “nặng” của rượu, nhưng hành động này thực sự sẽ làm tổn thưởng những chuyên gia pha chế rượu, những người cất công sáng tạo để làm ra được một chai whisky có vị ngon nhất, đặc biệt nhất.

Điều bạn có thể làm cho ly whisky của mình ngon lên là thêm vào một chút nước mát, mặc dù các chuyên gia thường gièm pha rằng việc làm này làm thay đổi kết cấu của rượu whisky cũng như không tạo được đột phá nào trong nghệ thuật thưởng thức. Thực ra, sự bổ sung này cho phép làm nổi bật lên mùi thơm của rượu, và đối với những người có vị giác nhạy bén, nó giúp giảm bớt độ nặng của những loại rượu mạnh nhất, chẳng hạn như «cask strengh» (những loại rượu thô, đóng chai theo nồng độ thùng rượu ủ, không pha thêm nước) có độ chuẩn lên đến 60%.

Nếu bạn muốn một lời khuyên ở đây, thì đó là: Hãy chọn loại nước trung hòa nhất có thể.

Để càng lâu càng ngon?

Không đúng . Sau thời gian 3 năm ủ rượu theo đúng quy định, whisky có thể được cất lại suốt nhiều năm sau đó, tùy theo ý muốn của nhà sản xuất, vì họ là những người quyết định đâu là thời điểm phù hợp để đóng chai, dựa trên những yếu tố như bản chất của loại rượu hay là khí hậu của vùng sản xuất.

Một vài loại whisky có thể đạt được hương vị trọn vẹn khá nhanh chóng, trong khi số khác lại phải chờ một thời gian ủ rất dài mới đạt được hương vị tuyệt đỉnh. Một số người nghiệp dư thường không biết rằng,whisky không bị thay đổi hương vị một khi đã được đóng chai.

Màu sắc là một tiêu chí tốt để đánh giá chất lượng rượu whisky?

Sai. Khi được đem ra khỏi nồi chưng cất, tất cả các loại rượu whisky, lúc này được gọi là “rượu mới”, đều không có màu. Một khi đã được đóng chai thì ta có một thang phổ màu rượu whisky trải rộng từ vàng nhạt cho đến màu hổ phách. Những màu sắc này được tạo ra trong quá trình ủ.

Tùy thuộc vào thời gian ủ của từng chai, tính chất rượu, nguồn gốc và tuổi rượu sẽ tạo nên những sắc thái khác nhau. Việc kiểm tra cẩn thận màu rượu whisky cho biết kết quả của việc ủ rượu, nhưng không thể hiện chắc chắn về chất lượng thức uống. Và, có một chút nghi ngờ, rằng một vài nhà sản xuất rượu thường thêm caramel để thay đổi màu sắc nhân tạo của rượu (và họ được cho phép làm điều này).

Một chai rượu Malt nguyên chất ngon hơn so với lúc pha trộn?

Sai. Những số liệu về số lượng tiêu thụ whisky toàn cầu đều “trong vắt” (rõ ràng) như nguồn nước của Scotland vậy: những chai rượu pha (blend) được tạo ra từ hỗn hợp rượu Malt (gốc từ mạch nha) và/ hoặc một số dòng có gốc gác ngũ cốc khác, đến từ nhiều nhà máy rượu đang chiếm những thứ hạng cao nhất về mặt tiêu thụ.

Những chai rượu mạch nha nguyên chất chỉ đóng vai trò thiểu số, nhưng lại tạo ra sự sang trọng thật sự cho rượu whisky. Xuất xứ từ một nhà máy rượu duy nhất và được chế biến 100% từ lúa mạch, chúng được hưởng một vầng hào quang không thể so sánh trong mắt những người yêu thích rượu kì cựu. Và còn là những chai rượu được nhìn ngắm nhiều nhất, điển hình là ở Ngôi nhà Whisky tại Paris.

Hơn nữa, sự thật là những loại rượu pha thường không bị chỉ trích, bởi nhờ vào tài năng và nguồn cảm hứng của những “bậc thầy pha chế” mà đôi khi chúng có thể đánh lừa (vị giác) cả những người hay hoài nghi nhất

Chợ ViHu

Sưu Tầm – Ảnh henry Fournier


Let's Share This
  •  
  •  
  •  
  •  


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Loading...